Patata Agria Kg 2,5

La patata Agria, è una varietà di patata di origine tedesca. È ottenuta dall’incrocio delle varietà Quarta e Semlo. Viene utilizzata principalmente nelle colture dell’Italia centrale.

È principalmente utilizzata nell’industria alimentare perché si presta bene per la conservazione (a pezzettini nelle buste per le minestre di verdura) ed anche per la frittura in stick.

Questa varietà fa parte della categoria di patate a pasta farinosa. Il suo colore giallo intenso è adatto alle preparazioni che fanno dell’estetica il loro piatto forte. Ottima in tutte le preparazioni.

• forma = di taglia medio-grossa, è di forma ovale o ovale-allungata
• buccia = di colore giallo
• polpa = colore della pasta molto giallo

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